«Con el principal objetivo de preservar la gastronomía regional y fortalecer las tradiciones, usos y costumbres, el Gobierno Municipal encabezado por Leobardo Gómez González, realizó una reunión con Directores de las Escuelas Primarias, Secundarias, Preparatorias y Universidades del Municipio a fin de que participen en la celebración del Tlapepecholi, originario de la Huasteca que significa; Tamal gigante.
Esta actividad se efectuó en las instalaciones de la Biblioteca Municipal Benito Juárez, donde los diversos directivos escolares se dieron cita y se convocó a la ciudadanía, empresas o personas altruistas a que participen en la muestra de los diferentes tipos de tamal, estableciendo que se realice el próximo 2 de febrero de 2024 a las 11 de la mañana en el Auditorio Municipal.
El Director de Cultura y Lenguas Indígenas, Roberto Hernández Hernández, manifestó que una de las recomendaciones del Alcalde Leobardo Gómez González, es preservar la gastronomía regional, en especial, el Tlapepecholi, otorgando todas las facilidades para estas actividades culturales, donde Tihuatlán celebra por tercera ocasión este Festival del tamal en el marco de la Candelaria.
“El objetivo es superar la meta establecida hace un año, donde fueron 1 mil, 367 tamalitos en exposición y hoy se espera superar los 2 mil tamales, el Gobierno Municipal invita a toda la ciudadanía que participe, donde estará acompañado de bailes regionales, la presencia de diferentes escuelas, ciudadanía y como muestra mayor estará el Zacahuil, que forma parte de la gastronomía Huasteca, así como del Tlapepecholi, al mismo tiempo ya anuncio su participación de empresas, además de personas altruistas como Edwin Leobardo Gómez Ortiz. De acuerdo al interés de la Administración, es iniciar con actividades culturales que se forjen y sean permanentes, de ahí que este Festival ya tiene gran arraigo en Tihuatlán y que se está proyectando a través de la Dirección de Lenguas Indígenas, como parte del proyecto de la Administración que dirige Leobardo Gómez González, en cabecera y algunas comunidades.»
Tihuatlán Veracruz 