«Con el objetivo de evitar la proliferación de enfermedades diarreicas y otras similares durante las vacaciones de semana santa, personal de la COFEPRIS, a través de la Jurisdicción Sanitaria N°3 estará inspeccionando la elaboración sanitaria de los alimentos tanto en palapas, fondas, restaurantes y diversos lugares donde se venda comida.
Responsables de Salud a cargo de Jaime Humberto Méndez, resaltan, que las altas temperaturas y falta de higiene provocan la descomposición rápida de los alimentos y al ser consumidos registra daños en el organismo de las personas, aspecto que se viene previniendo de manera permanente, sobre todo en todo el municipio durante esta semana santa.
Para esto a los propietarios de este tipo de negocios se les ofrecerá una breve capacitación, en donde se les muestre a los prestadores de servicios los temas de prevención y el manejo correcto de los alimentos, para evitar cualquier intoxicación en menores o adultos mayores.
Recordaron, que personal de la COFEPRIS realiza la entrega de cubre bocas, así como mallas para el cabello, plata coloidal y guantes desechables para que dé esta manera las personas dedicadas a la venta y elaboración de comida no tengan algún tipo de pretexto en cuando a la higiene, sobre todo a la hora de preparar o servir los alimentos. Agregan que en la zona de palapas de Zacate Colorado también se llevara a cabo una capacitación a los comerciantes del área con la finalidad de llevar acciones preventivas de salud ante los bañistas que arriban en esta temporada de semana santa 2024.»
Tihuatlán Veracruz 