«Ante las bajas temperaturas que se han registrando en la región, panaderos han detectado el aumento de las ventas en conchas, roscas, hojaldras, entre otras variedades de pan y bolillo, resultando en un beneficio para ellos, pues durante el mes, incrementaron sus ingresos, esto aunado a la temporada de “Todos Santos”.
Mencionan también que durante los meses de mayo hasta octubre, la venta de su producto estuvo muy escasa, debido al intenso calor que se registró en esas fechas, lo que es factor de una disminución de compra, ya que las familias en tiempo de altas temperaturas, no optan por comer el pan hecho con diversos ingredientes de calidad.
Sin embargo, en la temporada de frio, que se registra siempre en los meses de noviembre y diciembre, es cuando sus ventas aumentan, ya que en los hogares adquieren la gran variedad de pan para acompañar con un café, chocolate o atole calientito.
Recordaron además que su temporada fuerte, además de aquellas con bajas temperaturas, es durante los días de ´Todos Santos”, donde se logra alcanzar la colocación de su producto hecho a base de harina, azúcar y levadura, óptimo en todos los hogares del Municipio.
Agregan, que será en las próximas semanas cuando se cuantifiquen los ingresos por la venta de este producto, lo que muchos panaderos lo distribuirán para saldar algunas deudas con proveedores y pago de diversos servicios básicos de fin de año.»
Tihuatlán Veracruz 